Kanadisches Schweinefleisch

Rezept für Kanadisches Schweinefleisch

Zwiebel, Möhren , Sellerie in kleine Würfel schneiden, Lauch in feine Ringe. Ketchup, Wasser, Essig, Worcestersauce, Tabasco, Zucker , Salz verrühren. Fleisch in eine Auflaufform mit Deckel legen, das Gemüse um das Fleisch herum verteilen. Sauce darüber gießen.
Im Ofen bei 200° 1 St,e mit Deckel , 1/4 St,e ohne Deckel garen.
Dazu passt Reis.

Zutaten

1kg	Schweinefleisch, Nacken- oder Schinkenbraten
1große	Zwiebel(n)
2	Möhre(n)
1Stange/n	Lauch
½	Knollensellerie (oder weniger, je nach Größe der Knolle)
1Tasse	Tomatenketchup
1Tasse	Wasser
½Tasse	Essig
1EL	Zucker
1TL	Salz
1EL	Worcestersauce
	Tabasco

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