Speck - Zwiebel - Dip

Rezept für Speck - Zwiebel - Dip

Speck klein würfeln. In einer Pfanne Butter auslassen , den Speck darin kross ausbraten. Zwiebel pellen, sehr fein würfeln , zum Speck in die Pfanne geben. Zwiebeln hellbraun anrösten. Pfanne vom Herd nehmen , abkühlen lassen.

Frischkäse mit saurer Sahne glatt verrühren , mit frisch gemahlenem Pfeffer , Salz würzen. Mit frisch gepresstem Saft einer halben Zitrone nach Geschmack würzen. Speck , Zwiebeln unter die Frischkäsecreme rühren. Kurz vor dem Servieren fein gehackte Petersilie unter den Dip mischen.

Zutaten

50g	Speck
10g	Butter
1	Zwiebel(n)
150g	Frischkäse
150g	saure Sahne
½	Zitrone(n)
1EL	Petersilie
	Salz und Pfeffer

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