Rezept für Nougat - Mousse
Die Sahne steif schlagen. Die Eier trennen , das Eiweiß ebenfalls steif schlagen. Den Eischnee der Sahne unterheben. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen , die Eigelbe unterrühren. Die Schoko-Ei-Mischung in die Sahne rühren (muss ziemlich schnell gehen, weil die Schokolade wieder fest wird) , für ein paar St,en im Kühlschrank stehen lassen.
Schmeckt am besten zu Obst.
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