HomeSchweizer Bohneneintopf
Rezept für Schweizer Bohneneintopf
Die Bohnen zu dem Fleisch geben, pfeffern , salzen , mit reichlich Bohnenkraut würzen bzw. abschmecken.
Die Sahne mit dem Senf verquirlen , zu dem Fleisch-Bohnengemisch geben. Nun den Eintopf ca. 5-10 Minuten einkochen lassen. Dabei lasse ich ca. die Hälfte der Zeit den Deckel geöffnet.
Den Eintopf serviere ich mit gehackter Petersilie bestreut.
Zutaten
| 500g | Schweinefilet |
| 1000g | Bohnen, grün, bereits abgetropfter Doseninhalt |
| ¼Liter | Sahne |
| 2TL | Senf |
| viel | Bohnenkraut |
| Petersilie, glatt | |
| Salz und Pfeffer nach Belieben | |
| Fett zum Anbraten |
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