Feuriger Eintopf

süß, sauer und scharf

Öl in einem passenden Kochtopf erhitzen. Das Schweinefilet in breite Scheiben schneiden , im Öl anbraten. Zwiebeln , Paprikaschote putzen. Zusammen mit Peperoni , Gewürzgurken fein schneiden , mit den Champignons dazugeben. Ananas , Perlzwiebeln abtropfen lassen , unterrühren, mit Weißwein , Brühe aufgießen , alles etwa 1/2 St,e köcheln lassen. Mit den Gewürzen, Tabasco , Chilisauce abschmecken. Zum Schluss Sauerrahm , gepressten Knoblauch zugeben, unterrühren , noch einmal aufkochen. Dann servieren.

Zutaten

500g	Schweinefilet
2	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rote
2	Peperoni, scharf
2	Gewürzgurke(n)
1Dose	Champignons, in Scheiben geschnittene
1Dose	Ananas, gestückelte
4EL	Zwiebel(n) (Perlzwiebeln), eingelegte
125ml	Wein, weiß
250ml	Gemüsebrühe
200g	Sauerrahm
2	Knoblauchzehe(n)
4EL	Öl
	Salz und Pfeffer
	Currypulver
	Paprikapulver
	Tabasco
	Chilisauce

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net