Nussecken

Rezept für Nussecken

Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen. Dann nach , nach die Eigelbe, Zucker, Nüsse, Schokolade, Rosinen, Butter , Semmelbrösel vorsichtig untermischen. Alles gut verrühren, auf ein gut gefettetes Blech streichen , im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad ca. 35 Minuten backen.
Noch heiß in Quadrate , diese jeweils in zwei Dreiecke schneiden.

Zutaten

8	Ei(er), getrennt
250g	Zucker
200g	Nüsse, gemahlen
50g	Schokolade, gerieben
50g	Rosinen oder Rumrosinen
30g	Butter, zerlassen, abgekühlt
30	Semmelbrösel
	Fett für das Blech

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