Frikadellen mit Schafskäse

Rezept für Frikadellen mit Schafskäse

Das Mett mit dem Schafskäse , dem Ei gut vermengen. Nun die Kartoffel schälen, die Zwiebel abziehen, beides zu Mus reiben, der Mettmasse zufügen , vermengen. Koriander fein schneiden, den Knoblauch pressen , zusammen mit dem Pfeffer, dem Paprikapulver , evtl. Salz (falls der Schafskäse nicht salzig genug war) in das Mett kneten. Ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Nun kleine Frikadellen formen. Öl in der Pfanne erhitzen, Frikadellen im Sesam wälzen , im heißen Fett kurz anbraten. Bei kleiner Flamme ca. 15 Minuten weiterbraten.

Dazu passen frischer Blattsalat , Stampfkartoffeln.

Zutaten

500g	Mett
75g	Schafskäse, cremig
1	Ei(er)
1	Kartoffeln
1	Zwiebel(n)
2Stiel/e	Koriander
1TL	Pfeffer
1TL	Paprikapulver
1Zehe/n	Knoblauch
5EL	Sesam, evtl. bis 8 EL

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