HomePolentaschnitten
eine bosnische Spezialität
Eier , Milch gut mixen, bis es schäumt. Danach restliche Zutaten hinzufügen (bis auf den Feta) , mixen. Mischung auf dem Backblech verteilen, mit Feta bestreuen , etwas in die Mischung drücken. 20 Minuten in der Ofenmitte backen.
Der Feta kann auch weggelassen werden.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 300ml | Milch |
| 150ml | Öl, oder weniger |
| 275g | Maisgrieß, fein |
| 225g | Mehl, gesiebt |
| 2EL | Backpulver |
| Salz | |
| 300g | Feta-Käse, in kleinen Stücken |
| Fett und Mehl für das Blech |
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