HomeFischfilet überbacken
Rezept für Fischfilet überbacken
Möhren putzen , in Würfel schneiden, in etwas Butter andünsten. 1/8 Wasser aufgießen , die Gemüsebrühe darin auflösen, ca. 5 min. köcheln. Zucchini ebenfalls würfeln , zu den Möhren geben, weitere 5 Minuten köcheln.
Das Gemüse mit einem Schaumlöffel aus der Brühe nehmen , in eine Auflaufform geben. Fischfilet auf das Gemüse legen. Die Brühe mit Soße Hollandaise , Butter nach Packungsanweisung fertig stellen , über den Fisch geben.
Nun den Käse darüber streuen , im Backofen bei 180° ca. 20 min. garen.
Dazu passt Reis oder Kartoffeln.
Zutaten
| 500g | Fischfilet, (Seelachs) |
| 2kleine | Zucchini |
| 4große | Möhre(n) |
| 130g | Butter |
| 1Würfel | Gemüsebrühe, klare |
| 1Beutel | Sauce Hollandaise |
| Käse, gerieben | |
| Zitrone(n) |
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