Erdnussmayonnaise

besonders lecker zu Fondue und kleinen neuen Kartoffeln

Erdnüsse fein zerkleinern, kleine Stückchen geben der Sauce ein Gesicht. Petersilie fein wiegen, Schalotten in kleine Würfel schneiden. 1-2 Zehen Knoblauch durch die Presse drücken (nicht zu viel, bitte), alles unter die Mayonnaise heben , ziehen lassen.

Zutaten

1Dose	Erdnüsse, gesalzen, geröstet
1Glas	Mayonnaise mit Ei
1Bund	Petersilie, glatt
4	Schalotte(n) (bis 6)
1Zehe/n	Knoblauch (bis 2)

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