Muffin mit Eierlikör

Rezept für Muffin mit Eierlikör

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Zum Schluß den Eierlikör unterheben. Den Teig in 12 Muffin - Formen einfüllen , bei 18o° Grad auf mittlerer Schiene 20-25 Min. goldgelb backen.
Zum Schluß mit Puderzucker leicht bestäuben.

Tipp: Eierlikör kann auch durch Mandel-, Kirsch-, Pfirsich- oder Zitronenlikör ersetzt werden.

Zutaten

250g	Ei(er) (auswiegen)
250g	Zucker
250g	Butter
250g	Mehl
4cl	Eierlikör
1Pck.	Backpulver
etwas	Puderzucker

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