Schnitzelpizza vom Blech

Rezept für Schnitzelpizza vom Blech

Zwiebel , Knoblauch schälen, fein hacken. Pilze putzen , in Scheiben schneiden. Tomaten samt Flüssigkeit pürieren.

1 El Öl erhitzen. Zwiebel , Knoblauch darin andünsten. Pilze kurz mit braten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Tomatenpüree einrühren , alles aufkochen. Soßenpulver einrühren , 1 Minute köcheln. Mit Pizzagewürz abschmecken.

Schnitzel trocken tupfen. Mit Salz , Pfeffer würzen , in einer Pfanne in 1-2 EL Olivenöl von beiden Seiten kurz anbraten. Schnitzel dicht aneinander auf ein gefettetes Blech legen , mit Parmesan bestreuen. Mit Schinkenscheiben belegen. Tomaten-Pilz-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.

Im vor geheizten Backofen (E-Herd 175°C, Umluft 150°C) ca. 1,5 St,en schmoren. Mozzarella abtropfen lassen , in Scheiben schneiden. Ca. 15 Minuten vor Garzeitende auf der Schnitzelpizza verteilen , bei 200°C goldbraun überbacken.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
150g	Champignons
1Dose	Tomate(n) (850 ml)
2EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer, schwarz
2Pck.	Saucenpulver (Tomatensauce) für je 250 ml Wasser
1TL	Pizzagewürz
8	Schweineschnitzel (á 150g)
150g	Parmesan, gerieben
4Scheibe/n	Schinken, gekocht (ca. 150 g)
500g	Mozzarella

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