Pfirsichtorte mit Choco-Crossies

Rezept für Pfirsichtorte mit Choco-Crossies

Butter, Zucker, Salz , 1 Pck. Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln dazugeben. Mehl , Backpulver mischen, mit der Milch unterrühren. Teig in eine gefettete Form (26 cm) streichen. Bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Pfirsiche abtropfen lassen. Hälfte würfeln, Hälfte in Spalten schneiden. Choco-Crossies grob hacken. 500 g Sahne, 2 Pck. Vanillezucker , Sahnesteif schlagen. Je 1 EL Choco-Crossies , Pfirsichwürfel beiseite legen. Rest unter die Sahne heben. Auf den Boden streichen , etwa 30 Minuten kühl stellen.

Mandeln rösten. 200g Sahne steif schlagen. Torte mit Sahne, Pfirsichspalten, Pfirsichwürfeln , Choco-Crossies verzieren.

Zutaten

100g	Butter
100g	Zucker
1Prise	Salz
3Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
150g	Mehl
1TL	Backpulver
4EL	Milch
1gr. Dose/n	Pfirsiche
1Pck.	Konfekt (Choco-Crossies)
500g	Sahne
2Pck.	Sahnesteif
4EL	Mandel(n), Blättchen

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