Schlodderkappes

Rheinischer Weißkohl

Das Fett in einer Kasserolle erhitzen. Gehacktes hinein geben , platt drücken. Salzen, pfeffern , kräftig anbraten. Dann den grob geschnittenen Weißkohl draufgeben , alles einmal umrühren. Danach 1 gute St,e mit kleinen Wasserzugaben schmoren. Wenn das Gemüse schön braun geschmort ist, die Brühe , ein großes Lorbeerblatt dazugeben , noch 15-30 Minuten kochen. Zum Schluss mit angerührtem Mehl binden , abschmecken.

Zutaten

2EL	Fett
500g	Gehacktes vom Rind
1	Weißkohl
	Salz und Pfeffer
	Wasser
1	Lorbeerblatt
1Liter	Brühe

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