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Rezept für Rigatoni al forne
Zwiebeln in Fett glasig andünsten. Zerpflücktes Hackfleisch dazugeben , krümelig anbraten, Pilze, ohne Saft, dazugeben, kurz mitdünsten. Tomatenmark , die flüssige Schlagsahne einrühren , mit den Gewürzen pikant abschmecken.
In eine gefettete Auflaufform abwechselnd die Nudeln , Hackfleischmasse füllen. Letzte Schicht Nudeln. Mit Käse bestreuen, Deckel drauf , ab in den Ofen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 15 Minuten backen. Die letzten 5 Minuten kann man den Deckel entfernen , überbräunen lassen.
Dazu: gemischter Salat
Zutaten
| 250g | Rigatoni |
| 1m.-große | Zwiebel(n), gewürfelte |
| 250g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1kl. Dose/n | Champignons, in Scheiben geschnittene |
| etwas | Tomatenmark |
| 200g | Schlagsahne |
| etwas | Oregano |
| 150g | Käse, geriebenen |
| etwas | Butter, für die Auflaufform |
| Thymian | |
| Majoran | |
| Salz und Pfeffer |
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