Italienische Mett - Brötchen

Rezept für Italienische Mett - Brötchen

Backofen auf 200°C (Umluft 175°C, Gas Stufe 3) vorheizen. Zwiebeln schälen , in dünne Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Mett , Zwiebeln krümelig anbraten. Tomatenmark unterrühren. Evtl. mit Salz , Pfeffer nachwürzen.
Mozzarella abtropfen lassen , in dünne Scheiben schneiden. Tomaten putzen , ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Teigstücke aus der Dose nehmen, auseinander brechen , auf bemehltem Blech einzeln flach drücken. Tomaten, Mett , Mozzarella darauf verteilen. Mit Thymian bestreuen. Mettbrötchen in heißem Backofen (180°C) 15-20 Minuten backen.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
1EL	Öl
250g	Mett
1TL	Tomatenmark
250g	Mozzarella
3	Tomate(n)
1TL	Thymian
1Dose	Teig (gekühlter Frischteig)
	Salz und Pfeffer, weiß
	Mehl für das Blech

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