Vanille Joghurt - Zitronen - Muffins

Rezept für Vanille Joghurt - Zitronen - Muffins

Alle flüssigen Zutaten + Zitronenzucker , normalen Zucker schön schaumig aufschlagen.
Die restlichen trockenen Zutaten mischen , rucki zucki mit den anderen Zutaten durchmixen. Nur gerade soviel, dass ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
Anschließend in die Muffinsformen füllen , im vorgeheizten Backofen (170°C) ca. 20-25 Min. backen.

Tipp: Stäbchenprobe machen

Zutaten

1	Zitrone(n), (Saft davon)
150g	Joghurt (Vanille)
2	Ei(er)
100ml	Sahne
80ml	Öl
1TL	Zucker (Zitronenzucker oder Citroback)
120g	Zucker
50g	Maismehl, ( kann man auch durch normales Mehl ersetzen)
250g	Dinkel - Mehl (normales Mehl geht auch)
½TL	Natron
2TL	Backpulver

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