Roter Linsentopf

Rezept für Roter Linsentopf

Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen , würfeln. Blumenkohl in Röschen teilen. Putenbrust in m,gerechte Stücke schneiden , mit Salz , Pfeffer würzen.

Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch darin anbraten, herausnehmen. Curry , Lauchzwiebeln im Bratöl ca. 2 Minuten andünsten. Kartoffeln , Linsen zufügen. Mit Gemüsebrühe ablöschen , aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen.

Nach ca. 10 Minuten Blumenkohl , Putenbrust dazugeben. Sahne unterrühren. Aufkochen, ca. 5 Minuten zugedeckt köcheln. Mit Fladenbrot servieren.

Zutaten

1Bund	Lauchzwiebel(n)
500g	Kartoffeln
350g	Blumenkohl
400g	Putenbrust
	Salz
	Pfeffer
2EL	Öl
2EL	Curry
150g	Linsen, rote
600ml	Gemüsebrühe
200ml	Schlagsahne
	Fladenbrot

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