Porree - Creme - Suppe

Rezept für Porree - Creme - Suppe

Porree putzen, waschen , in Ringe schneiden. Zwiebel würfeln. Zwiebeln , Hackfleisch im heißen Fett anbraten. Den Porree zufügen , ca. 5 Min. mit andünsten. Die Brühe angießen , 20 Min. kochen lassen. Dann den Käse , den Schmand einrühren. Noch einmal aufkochen lassen , mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken.

Zutaten

1kg	Porree
2große	Zwiebel(n)
500g	Hackfleisch, gemischt
30g	Butter, oder Margarine
1 ½Liter	Gemüsebrühe
200g	Schmelzkäse, Sahne
½Becher	Schmand
	Salz
1Prise	Zucker
	Pfeffer

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