Leckerer Kohleintopf

Rezept für Leckerer Kohleintopf

Kohl klein schneiden , gut waschen, dann abtropfen lassen. Das mit Salz , Pfeffer gewürzte Hackfleisch scharf in einem großen Topf anbraten. Nach , nach etwas vom Kohl dazugeben , ebenfalls kurz anbraten. Mit einem kräftigen Schuss Sojasoße , Ketjap Manis ablöschen. Den restlichen Kohl in den großen Topf gegeben , mit 1-1,5 Litern Brühe aufgießen, je nachdem wie groß der Kohlkopf ist. Nun 45 Minuten kochen lassen.
Während der Kohl kocht, die Kartoffen schälen ,, je nach Sorte , Größe, rechtzeitig aufsetzen. Nach 45 Minuten einmal die Soße abschmecken , evtl. nachwürzen. Dann die Kochwürste , den Salbei dazugeben , weiter 15 Minuten kochen lassen. Nun den Herd ausstellen, die Kochwürste herausnehmen , in m,gerechte Stückchen schneiden. Die Soße mit etwas Kartoffelpüreepulver andicken, die Wurst wieder hinzufügen , gut umrühren. Nun kann der Kohleintopf mit Salzkartoffeln serviert werden.
Ich mache diesen Eintopf gerne im Winter. Die Reste friere ich ein.

Zutaten

1Kopf	Wirsing oder Weißkohl
500g	Hackfleisch, gemischt
4	Würste (Kochwurst oder Mettenden)
4EL	Sojasauce (Ketjap Manis)
4EL	Kerbel
1Liter	Brühe
	Salz und Pfeffer
1EL	Salbei
	Kartoffelpüreepulver
	Kartoffeln

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net