Cowboy - Bohnen

Schmekt auch aufgewärmt.

Bohnen in einem Topf mit Wasser bedecken, aufkochen, vom Herd nehmen , abgedeckt 1 St,e ruhen lassen. Gut abtropfen lassen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Schinken , Zwiebeln zugeben. Unter gelegentlichem Rühren Schinken braun , Zwiebeln goldgelb braten. Chilipulver zugeben, rühren , 30 Sek,en kochen.
Bohnen, Worcestersauce, Zucker , Brühe zugeben. Aufkochen, Hitze reduzieren , abgedeckt 1,5 St,en köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren , anhaftende Zutaten vom Boden lösen.
Mit etwas Cheddar bestreuen , servieren.

Zutaten

520g	Kidneybohnen, getrocknete rote
2EL	Öl
4Scheibe/n	Schinkenspeck, gehackt
1große	Zwiebel(n), gehackt
2TL	Chilipulver
2EL	Worcestersauce
50g	Zucker, braun
1Liter	Rinderbrühe
	Cheddarkäse, zum Bestreuen

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