Hack - Reistopf

Rezept für Hack - Reistopf

Öl im Topf erhitzen. Gehacktes hinzufügen , anbraten. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, zu dem Gehackten geben , mit andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika , Oregano würzen. Reis hinzufügen , kurz mit andünsten. Tomatenmark unterrühren. Brühe hinzu gießen. Jetzt zum Kochen bringen , bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen.
Die Paprika in kleine Würfel schneiden , dann zusammen mit den Erbsen in den Reistopf geben. Zum Kochen bringen , etwa 10 Minuten garen. Nochmals mit Salz, Pfeffer , Paprika abschmecken, evtl. noch etwas Wasser hinzufügen.
Der Reis saugt die Flüssigkeit auf, es ist also keine Suppe.

Zutaten

5EL	Öl
1 ½kg	Hackfleisch, halb und halb
5m.-große	Zwiebel(n)
500g	Reis (Langkornreis)
70g	Tomatenmark
500ml	Fleischbrühe
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb
300g	Erbsen (TK)
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
evtl.	Wasser
	Paprikapulver, edelsüß
	Oregano, gerebelt

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