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Salat aus roten Linsen

Vorspeise für 6 Personen

1,5 Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Linsen 3 Minuten sprudelnd darin kochen. Abtropfen lassen.
Lauchzwiebeln putzen, waschen , in feine Ringe schneiden. Tomaten klein schneiden. Essig mit Senf, Öl, Salz , etwas Tabasco verrühren. Über die Salatzutaten gießen , 15 Minuten durchziehen lassen.
Zum Essen abgetropften Frischkäse unterrühren.

Zutaten

250gLinsen, rot
2BundLauchzwiebel(n)
3Tomate(n)
3ELEssig
1ELSenf
3ELÖl
Tabasco
400gFrischkäse, körnig
Salz

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