Salat aus roten Linsen

Vorspeise für 6 Personen

1,5 Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Linsen 3 Minuten sprudelnd darin kochen. Abtropfen lassen.
Lauchzwiebeln putzen, waschen , in feine Ringe schneiden. Tomaten klein schneiden. Essig mit Senf, Öl, Salz , etwas Tabasco verrühren. Über die Salatzutaten gießen , 15 Minuten durchziehen lassen.
Zum Essen abgetropften Frischkäse unterrühren.

Zutaten

250g	Linsen, rot
2Bund	Lauchzwiebel(n)
3	Tomate(n)
3EL	Essig
1EL	Senf
3EL	Öl
	Tabasco
400g	Frischkäse, körnig
	Salz

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