Juttas Kartoffellebkuchen

Rezept für Juttas Kartoffellebkuchen

Die Kartoffel kochen, schälen , auskühlen lassen, dann durch die Kartoffelpresse drücken. Alle anderen Zutaten dazugeben, gut vermischen , dann den Teig mit einem kleinen Löffel auf große Backoblaten setzen. Im Ofen bei 180-200 Grad ca. 20 Minuten backen.

Evtl. die Lebkuchen nach dem Auskühlen mit einer Glasur nach Wahl bestreichen.

Zutaten

225g	Mehl
375g	Zucker
250g	Nüsse, gemahlen
50g	Orangeat
50g	Zitronat
½Pck.	Lebkuchengewürz
½Pck.	Backpulver
3	Ei(er)
500g	Kartoffeln
einige	Oblaten (große Backoblaten)
evtl.	Kuchenglasur

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