Quark - Kakao - Donuts für die Backform

Rezept für Quark - Kakao - Donuts für die Backform

Für den Teig Weizenmehl in eine Rührschüssel sieben , mit der Trockenhefe sorgfältig vermischen. Die übrigen Zutaten hinzufügen , alles mit einem Handrührgerät mit Knethaken etwa 5 Minuten lang zu einem Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt so lange an einem warmen Ort stehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat (etwa 20 Minuten). Dann in die gefetteten Donutformen füllen, mit einem feuchten Messer glatt streichen , den Teig nochmals an einem warmen Ort gehen lassen. Bei Ober-/Unterhitze 180°C (vorgeheizt) etwa 20 Minuten backen.
Die Donuts nach dem Backen sofort aus der Form lösen.

Verziervorschläge: Zucker mit Zimt vermischen, in einen Gefrierbeutel füllen , die Donuts darin vorsichtig wälzen
oder unter den Guss 1 EL Blaubeeren rühren. Puderzuckerguss mit bunten Streuseln verzieren. Puderzucker über die Donuts sieben , mit Zuckerschrift verzieren.

Zutaten

150g	Mehl
50g	Kakaopulver
½Pck.	Hefe (Trockenhefe)
50g	Honig
25g	Zucker
120ml	Sahne, lauwarm
2	Ei(er)
75g	Quark (Magerquark)
1Prise	Salz
	Fett für die Form

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