Hackfleischauflauf mit Kartoffeln

Rezept für Hackfleischauflauf mit Kartoffeln

Hackfleisch würzen , den Knoblauch hineinpressen. Die Hackfleischmasse in zwei gleiche Hälften teilen, also je 500 g. Eine Auflaufform leicht fetten oder alternativ etwas Sahne auf den Boden geben. Die ersten 500 g Hackfleisch auf dem Boden verteilen, dann den Schafskäse flächig darauf , die anderen 500 g Hackfleisch oben drüber.
Jetzt die Kartoffeln darauf schichten. Jede Schicht pfeffern , salzen, evt. auch mit etwas Muskatnuss würzen. Zum Abschluss noch ein wenig Sahne, dann Käse darauf. Für ca. 45 Minuten bei 200 Grad, mit Alufolie abgedeckt, im Ofen überbacken. Am besten die ersten 20 Minuten bei Umluft, dann 20 Minuten Ober-/Unterhitze).
Dazu passt entweder ein herber Rotwein oder ein Pils. Noch besser schmeckt es am nächsten Tag.

Zutaten

1kg	Hackfleisch, halb und halb
500g	Kartoffeln, fest kochend, in Scheiben geschnitten
4Zehe/n	Knoblauch, mittelgroß
	Salz und Pfeffer
etwas	Sahne
250g	Schafskäse oder Feta
250g	Käse, gerieben, ca.
	Fett für die Form
	Chilischote(n), gerieben, trocken

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