Makkaroni - Auflauf

Rezept für Makkaroni - Auflauf

Makkaroni nach Packungsanweisung kochen. Knoblauch fein hacken , in 1 EL Olivenöl glasig dünsten. Bolognese-Sauce dazugeben , erwärmen. Je 25 g Appenzeller , Greyerzer darin schmelzen. Gut rühren. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Champignons , Karotte putzen , in Scheiben schneiden. Lauch putzen , in feine Ringe schneiden. Das Gemüse im restlichen Öl andünsten , die getrockneten Tomaten dazugeben.
Pasta, Gemüse , Soße in eine gefettete Auflaufform schichten , mit dem übrigen Käse bestreut bei 200°C (180°C Umluft) 20 Minuten backen.

Zutaten

500g	Nudeln (Makkaroni)
1Zehe/n	Knoblauch
400g	Sauce (Bolognese-Sauce)
2EL	Olivenöl
100g	Käse, geriebener Appenzeller
100g	Käse, geriebener Greyerzer
	Salz und Pfeffer
150g	Champignons
1	Karotte(n)
200g	Lauch
50g	Tomate(n), getrocknet

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