SABO - Currysuppe mit Schinken und Krabben

Rezept für SABO - Currysuppe mit Schinken und Krabben

Den Schinken in 1cm Würfel schneiden , in heißem Ghee 1-2 Minuten anbraten. Lauch in Streifen schneiden , etwas mitdünsten. Ananassaft , Kokosmilch zugießen , 5-7 Minuten köcheln lassen. Reis dazu tun , 2-3 Minuten mitgaren. Krabben zugeben, 1-2 Minuten köcheln lassen, abschmecken , von Feuer nehmen.

Zutaten

1EL	Butterschmalz (Ghee)
300g	Schinken, gekocht, im Stück
2Stange/n	Lauch
200ml	Ananassaft
400ml	Kokosmilch
3TL	Currypaste, rot oder gelb
200g	Krabben
	Zucker, brauner
	Limettensaft
	Austernsauce

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