Chicoree Auflauf Teheran
glutenfrei / eifrei / kuhmilchfrei / eigenes Rezept
Naturreis in zwei eingefettete feuerfeste Schüsseln geben, abgetropften Chicoree darauf legen. Gemüsebrühe ca. 1 cm hoch drüber geben + mit Balsamico + Tamari leicht beträufeln. Dick mit geraspeltem Ziegenkäse bedecken. Paprikagranulat drauf streuseln. In den kalten Backofen bei 160° C Umluft 30 min.
Oder mit Ober- + Unterhitze, vorheizen auf ca. 180°- 190° C, ca. 20 min (ich mag es, wenn das Gemüse noch ein wenig bitter ist)
Anstelle von Reis sind auch Pellkartoffeln ( ca. 300 g ) in Scheiben geschnitten zu empfehlen. Guten Appetit
Zutaten
1Tasse/n | Naturreis (Mittelkorn) |
2Tasse/n | Wasser |
4 | Chicoree |
½TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
Wasser, kochendes | |
Balsamico | |
Sojasauce (Tamari) | |
Käse, Ziegenkäse, reichlich | |
Paprikapulver |