HomeKotelett im Römertopf mit Meerrettich - Kartoffel - Lauch
Rezept für Kotelett im Römertopf mit Meerrettich - Kartoffel - Lauch
Lauch putzen, waschen , in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen , würfeln. Crème fraiche mit Weißwein , Meerrettich verrühren , salzen. Koteletts waschen, Fettrand einschneiden , anschließend salzen, pfeffern , mit Kümmel bestreuen. Lauch , Kartoffeln in den Römertopf einfüllen , gut durchmischen. Die Crème fraiche/Weißwein-Mischung darüber geben , dann die Koteletts darauf legen. Auf die Fleischstücke den in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch legen. Römertopf schließen , in den kalten Backofen geben. Bei 220°C mindestens 75 Minuten braten.
Zutaten
| 4 | Schweinekotelett (je dicker, desto saftiger) |
| 3Stange/n | Lauch |
| 3große | Kartoffeln |
| 200g | Crème fraîche |
| 1Glas | Wein, weiß |
| 2EL | Meerrettich, gerieben |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| Kümmel | |
| Salz und Pfeffer |
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