HomeMatjestopf
Rezept für Matjestopf
Den Apfel waschen, evtl. schälen, achteln, vom Kerngehäuse befreien , in feine Spalten schneiden. Die Gurken in feine Würfel schneiden.
Die Sahne cremig, nicht fest, schlagen, die Gewürze , die saure Sahne zugeben.
Die Matjesfilets aus dem Wasser nehmen, trocken tupfen , in m,gerechte Stücke schneiden.
Die Soße, das Gemüse , die Matjes vorsichtig vermengen, mit gehacktem Dill bestreuen. Zugedeckt mindestens 24 St,en kühl stellen.
Dazu passt: Pellkartoffeln , grüne Bohnen.
Zutaten
| 12 | Fischfilet (Matjesfilets) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Apfel, säuerlicher |
| 2 | Gewürzgurke(n) |
| 200ml | süße Sahne |
| 200g | saure Sahne |
| 2TL | Senf |
| 1TL | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Dill, gehackter |
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