Apfelgelee mit Rosmarin

Rezept für Apfelgelee mit Rosmarin

Zitronenschale spiralig abschälen. Apfelsaft mit den Nelken , der Zitronenschale aufkochen , (am besten über Nacht) ziehen lassen.
Am nächsten Tag durchsieben, den Saft der Zitronen hinzufügen , mit dem Gelierzucker nach Vorschrift aufkochen. In Marmeladengläser je einen Rosmarinzweig legen (ca. jeweils halb so lang wie das Glas) , das heiße Gelee einfüllen. Glas mit Twist-Off-Deckel schließen. Glas für ca. 15 Minuten auf den Deckel stellen, dann umdrehen , auskühlen lassen.

Zutaten

1Liter	Apfelsaft
2	Nelke(n)
2	Zitrone(n), Bio
1kg	Gelierzucker
6Zweig/e	Rosmarin

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