Tiramisu

fettarm

Puddingpulver mit 250 ml Milch , 40 g Zucker kochen , kalt stellen. Quark, restlichen Zucker , Cognac mit dem Handyrührgerät cremig schlagen , den Pudding unterrühren. Eiweiße zu steifem Schnee schlagen , unter die Puddingmasse heben. Löffelbiskuit mit Espresso beträufeln , abwechselnd mit der Creme in eine Form schichten, wobei die letzte Schicht aus Creme besteht. Nun dick mit gesiebtem Kakaopulver bestreuen , 3 St,en im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipp: Unbedingt am Vortag zubereiten, dann schmeckt es richtig lecker. Außerdem kann man anstelle von Cognac auch Eierlikör nehmen.

1 g Fett pro Portion.

Zutaten

1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
250ml	Milch
120g	Zucker
250g	Quark (Magerquark)
2cl	Cognac
3	Eiweiß
	Löffelbiskuits
	Kaffee (Espresso)
	Kakaopulver

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