Gerösteter Reis

Rezept für Gerösteter Reis

Duftreis bei mittlerer Hitze in einem Topf oder in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis er goldbraun ist. Inzwischen die Gemüsebrühe aufkochen. Den Reis mit etwas Brühe ablöschen, bis er gerade bedeckt ist. Offen bei mittlerer Hitze garen, dabei nach , nach die übrige Brühe zugießen , ca. 25 Minuten garen.

4 Stiele Basilikum abzupfen , die Blätter in feine Streifen schneiden. Basilikum , Butterflöckchen unter den Reis mischen, mit Pfeffer abschmecken , mit ein paar Basilikumblättern garniert servieren.

Zutaten

200g	Reis (Duftreis)
800ml	Gemüsebrühe
	Basilikum, frisches
2EL	Butter
	Pfeffer

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