Riebelesuppe

Rezept für Riebelesuppe

Das Mehl in eine Schüssel geben. Dann nach , nach das verquirlte Ei , Salz dazu. Nun die Zutaten mit reinen Händen reiben, bis sich die reinen Teigriebel zeigen. Danach in die kochende Fleischbrühe einlaufen lassen, 5 Minuten kochen , mit fein geschnittenem Schnittlauch servieren. Nach Geschmack kann auch etwas Essig zugegeben werden.

Zutaten

100g	Mehl
1	Ei(er)
1Prise	Salz
	Fleischbrühe (Gretelsuppe/Kesselsuppe)
	Schnittlauch
evtl.	Essig

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