HomeMini Apfel - Quark - Torte
für die 18-er Springform
Die gefettete Form bis zum Rand damit auslegen.
Für die Füllung Eigelb mit Zucker cremig aufschlagen, Zitronenschale , Quark unterrühren.
Eiweiß zu Schnee schlagen , mit Apfelspalten , Nüssen unterheben.
Bei 175°C etwa 45 min backen, danach im Backofen auskühlen lassen (ohne die Tür zu öffnen, damit er nicht einfällt)
Bitte erst kalt anschneiden!!!
Das Rezept verdoppelt ist auch für eine 26-er oder 28-er Springform geeignet.
Zutaten
| 75g | Butter |
| 50g | Zucker |
| 175g | Mehl |
| 50ml | Wasser |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 100g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), die Schale davon |
| 500g | Quark (Magerquark) |
| 50g | Nüsse, gehackte |
| 1 | Apfel, in Spalten |
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