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Rezept für Cheesecake Wisconsin
Den Frischkäse mit 2 EL Zucker , dem Saft einer Zitrone verrühren. Das Götterspeisepulver mit einer Tasse Wasser , 2 EL Zucker vermischen , erhitzen. Es darf aber nicht kochen. Die etwas abgekühlte Flüssigkeit ebenfalls unter den Frischkäse rühren. Sahne steif schlagen , dann unter die Frischkäse-Mischung heben.
Alles auf den vorbereiteten Boden in den Tortenring geben. Zur Dekoration kann noch mal 1-2 Löffelbiskuit auf die Füllung gebröselt werden. Dann für ca. 2 St,en in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
| 150g | Kekse (Butterkekse) |
| 40g | Mandel(n), gehackt |
| 75g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 150g | Butter |
| 200g | Frischkäse |
| 1Pck. | Götterspeise (Zitrone) |
| 1 | Zitrone(n) |
| 4EL | Zucker |
| 500ml | Sahne |
| 1Tasse | Wasser |
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