Reistopf mit Tomaten und Hack

Rezept für Reistopf mit Tomaten und Hack

Die Zwiebel , den Knoblauch in etwas Öl glasig anbraten, Hackfleisch dazu geben , fertig braten. Dann Tomaten, Paprika, Pilze , Mais dazugeben. Alles etwas dünsten. Anschließend mit Brühe ablöschen , Tomatenmark einrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Den ungekochten Reis hinzufügen , bei geschlossenem Deckel auf kleiner Flamme ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Tipp: Wenn es schnell gehen muss, kocht man den Reis schon nebenbei , rührt ihn zum Schluss mit unter.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
1Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
1	Zwiebel(n), gehackt
1	Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt
1	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
½Dose	Mais
2	Tomate(n), gewürfelt
1kl. Dose/n	Champignons (oder frische)
1Tasse/n	Brühe
3EL	Tomatenmark
3Handvoll	Reis

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