Torta de amendoas

Portugiesische Mandeltorte

Den Backofen auf 190°C vorheizen. Butter , Zucker schaumig schlagen, dann nach , nach das Ei unterschlagen. Mehl , Backpulver einsieben , unterheben. Den Teig in eine 20-cm-große Springform geben , 20-25 Minuten backen, bis er sich beim Draufdrücken elastisch anfühlt , in der Mitte leicht gebräunt ist.
Zur Herstellung des Belages die Butter langsam in einem schweren Topf zerlassen. Zucker, Mandeln , Milch hineinrühren , ohne Rühren 5-10 Minuten erhitzen, bis die Mischung leicht gebräunt ist. Auf dem Boden verteilen , den Kuchen noch einmal 10-12 Minuten goldbraun backen.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Zutaten

100g	Butter, gewürfelt
100g	Zucker
1	Ei(er), verquirlt
100g	Mehl
1Prise	Backpulver
150g	Butter
125g	Zucker
125g	Mandel(n), blanchiert, in Streifen geschnitten
3EL	Milch

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