Baumkuchentorte

Rezept für Baumkuchentorte

Butter , Zucker cremig schlagen, Citroback zufügen. Eier trennen. Eigelb zur Fett-Zucker-Masse geben , unterrühren. Rum zufügen. Mandeln, Mehl, Speisestärke mischen , unterrühren. Eiweiß steif schlagen , unterheben.
Springform (26-er) einfetten. 2 EL Teig hinein geben mit dem Backpinsel verteilen. Unter dem vor geheizten Grill auf mittlerer Schiene 2-4 Minuten goldbraun backen. Schicht für Schicht so weiter machen. Kuchen abkühlen lassen , mit Kuvertüre überziehen.

Zutaten

250g	Mandel(n), gemahlen
250g	Mehl
150g	Speisestärke
500g	Butter oder Margarine, weich
500g	Zucker
1Pck.	Aroma (Citroback)
10	Ei(er)
2EL	Rum, evt.
2Pkt.	Kuvertüre (Schokolade)

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