Leonas Eiweißkuchen

Serbisches einfaches Kommissbrot

Das Messmaß für alle anderen Zutaten ist der Becher mit dem Eiweiß.

Eiweiß gut , fest schlagen, Zucker dazugeben , noch etwas mixen. Mehl einsieben, Früchte , am Ende Butter hinzufügen. In eine gefettete , bemehlte Kastenform füllen , bei 180°C ca. 40 Minuten backen. (Stäbchenprobe)

Glasur nach Geschmack.

Zutaten

1Becher	Eiweiß
1Becher	Zucker
½Becher	Mehl
1Becher	Früchte, gehackt, (Rosinen, Zitronat, Orangeat, Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln)
½Becher	Butter, geschmolzen
	Kuchenglasur

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