Tomatensuppe mit Paprika

Rezept für Tomatensuppe mit Paprika

Die gehackte Zwiebel , den Knoblauch in dem Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind. Die geschälten Tomaten , das Tomatenmark dazugeben. Mit der Hühnerbrühe auffüllen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika , Basilikum würzen. Nach 5 Minuten die Paprikastreifen hinzugeben (ein paar zum Dekorieren zurückbehalten). 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. Topf vom Herd nehmen , die Suppe mit einem Pürierstab pürieren. Die Sahne dazugeben , noch einmal kurz aufkochen.
Beim Servieren kann die Suppe mit Paprika , einem Klecks Sahne garniert werden.

Zutaten

1kl. Dose/n	Tomate(n), geschält
1	Paprikaschote(n), gelb, in Streifen geschnitten
125ml	Hühnerbrühe
1	Zwiebel(n), gehackt
1Zehe/n	Knoblauch, gehackt
2EL	Olivenöl
100ml	Sahne
50g	Tomatenmark
1TL, gehäuft	Basilikum, getrocknet
1Msp.	Salz
1Msp.	Pfeffer
2Msp.	Paprikapulver, mild

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net