Gâteau Christine

Mega - Schokokuchen

250 g Blockschokolade bei schwacher Hitze mit dem Wasser zerschmelzen. Eier trennen, das Eiweiß zu Schnee schlagen, die Eigelbe, das Fett, Mehl , Zucker , den Eischnee zu der gelösten Schokolade geben. Den Teig in eine gefettete , gemehlte Form geben. 25 Minuten bei 175 Grad backen (vor geheizt).

125 g Blockschokolade (ich benutze meistens 150 g) zergehen lassen, die 100 g Sahne hinzufügen, verrühren. Die lauwarme Creme über den Kuchen geben.

Mit einer starken Tasse Espresso als Nachspeisenkuchen geeignet.

Zutaten

375g	Schokolade (Blockschokolade)
3EL	Wasser
120g	Margarine oder Butter
6	Ei(er)
6EL, gest.	Mehl
250g	Zucker
100g	Sahne
	Fett und Mehl für die Form

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