Gebrannte Mandeln

ohne Mikrowelle

Das Wasser mit dem Zimt , dem Zucker in einer hohen Pfanne oder in einem Topf mischen , aufkochen lassen. Die Mandeln dazugeben , solange rühren, bis die Masse wieder trocken wird.

Nun Vorsicht: Mandeln KURZ (!) karamellisieren lassen, der Zucker verbrennt sehr schnell (ist reine Übungssache).

Auf Backpapier verteilen , abkühlen lassen.

Hinweis: Ein leckeres Rezept auch für Leute, die keine Mikrowelle haben, da ich die aus der Mikrowelle nicht so Lecker finde.

Zutaten

200g	Mandel(n), ungeschälte
200g	Zucker
125ml	Wasser
1TL	Zimt

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