Rezept für Schnelle Quarkteilchen
Quark abtropfen , mit Milch, Öl , Zucker verrühren (mit dem Schneebesen oder dem Mixer). Nach , nach Mischung aus Mehl , Backpulver unterrühren , verkneten. Aus diesem Teig 10 r,e, flache Teilchen formen , 3 Ecken hochklappen. In die Mitte den etwas abgekühlten Pudding, etwas Konfitüre sowie einige Mandelplättchen obenauf geben. Die Teigränder mit der Mischung aus 1 Eigelb , 1 EL Wasser bestreichen, etwas Hagelzucker drauf , im Ofen bei 150 Grad (Ober-/Unterhitze oder Umluft) ca. 12 Minuten backen.
Tipp: Abwandlungen mit Pfirsich, Mandarinen oder anderem gut abgetropften Obst sind auch lecker.
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