Pancakes mit Heidelbeeren

Rezept für Pancakes mit Heidelbeeren

Mehl, Backpulver, Zucker , Salz in eine Schüssel geben. Die Eier zufügen , glatt rühren, nach , nach unter rühren die Milch , die zerlassene Butter hinzufügen. Den Teig ca. 15 Minuten quellen lassen.
Frische Heidelbeeren verlesen, eventuell vorsichtig abbrausen , abtropfen lassen. Tiefgefrorene Beeren antauen lassen.
Die Früchte unter den Pfannkuchenteig heben. In einer Pfanne Portionsweise ausbacken. Dazu jeweils etwas Butterschmalz erhitzen , den Teig esslöffelweise in die Pfanne geben. Bei geringer Hitze von jeder Seite in ca. 2 bis 3 Minuten ausbacken.
Die fertigen Panncakes warm servieren, mit Ahornsirup darüber , nach Wunsch ein Stückchen Butter darauf geben.

Zutaten

250g	Mehl
3TL	Backpulver
50g	Zucker
½TL	Salz
2	Ei(er)
300ml	Milch
75g	Butter, zerlassene
200g	Heidelbeeren, (frisch oder TK)
2EL	Butterschmalz
200ml	Ahornsirup

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net