Sauerampfersalat

Rezept für Sauerampfersalat

Die Sauerampferblätter gut waschen , in Streifen schneiden. Das Brot in Würfel schneiden, in ein wenig Margarine goldgelb rösten , mit dem Knoblauchpulver würzen (geht natürlich auch mit frischem Knoblauch).
Für die Salatsauce Öl, Essig , Wasser verrühren , mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Mit den restlichen Zutaten vermengen , sofort servieren.

Zutaten

200g	Sauerampfer
2Scheibe/n	Brot (Grahambrot oder anderes festes Vollkornbrot)
3EL	Öl
3EL	Essig
3EL	Wasser
	Salz und Pfeffer
	Knoblauchpulver
	Zucker
	Margarine

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