Kartoffelsalat mit Sauerkraut

Rezept für Kartoffelsalat mit Sauerkraut

Die gekochten, abgekühlten, gepellten Kartoffeln, die garen Möhren , die Salzgurken in dünne Scheiben schneiden. Das Sauerkraut grob zerschneiden. Die Hälfte der Möhren zum Garnieren aufheben. Die Salatzutaten mit Mayonnaise oder saurer Sahne , Gewürzen vermischen. Den Kartoffelsalat mit Salatblättern , Möhrenscheiben garnieren , mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Zutaten

600g	Kartoffeln
2	Möhre(n)
100g	Salzgurken
150g	Sauerkraut
150g	Mayonnaise oder saure Sahne
	Salz und Pfeffer
	Salat - Blätter
	Schnittlauch

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