Omas Nusskuchen

ohne Mehl

Die Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Eischnee darauf geben, Haselnüsse darauf geben, alles vorsichtig unterheben. In eine mit Papier ausgelegte Springform (Durchmesser 24 cm) geben , bei 170°C auf der untersten Schiene 45 - 60 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen mit Rumzuckerguss (Puderzucker mit Rum glattgerührt) überziehen.

Der Kuchen kann gut einige Tage im voraus gebacken werden.

Zutaten

6	Eigelb
250g	Puderzucker
1Pkt.	Vanillezucker
6	Eiweiß, zu Schnee geschlagen
250g	Haselnüsse, gemahlen
	Rum
	Puderzucker

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