Thunfischcreme

Rezept für Thunfischcreme

Den Tunfisch mit der Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Die restlichen Zutaten dazugeben , gut miteinander verrühren. Alles einige St,en durchziehen lassen. Vor dem Servieren die Petersilie darüber geben.

Zu Baguette als Vorspeise, auf dem Büfett oder direkt auf Baguettescheiben geben, für die kalte Platte.

Das Rezept hat man Mann , Mitkoch Peter mal aus Kühlschrankresten entwickelt. Er mag es lieber ohne die Frühlingszwiebeln. Ist kein roter Paprika da, kann auch gelber oder grüner verwendet werden.

Zutaten

1Dose/n	Thunfisch, in eigenem Saft
½	Paprikaschote(n), rote, in kleinen Würfeln
1	Frühlingszwiebel(n) oder Schalotte, in kleinen Scheiben bzw. Würfeln
4EL	Schmand oder Crème fraiche
	Pfeffer, frisch gemahlener
wenig	Salz
1Prise	Chilipulver
	Petersilie, zum Dekorieren

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